Polędwicę wołową kroimy w paski w poprzek włókien, mieszamy z czarnym pieprzem. Kapustę, czosnek, cebulę i imbir obieramy i kroimy. Fasolkę oczyszczamy i gotujemy. Grzyby mun gotujemy 20 min., odcedzamy i kroimy. Smażymy w woku cebulę czosnek i imbir, dodajemy mięso i chwilę smażmy, zalewamy winem, gdy wino odparuje dodajemy resztę warzyw i smażymy wszystko razem, przyprawiamy sosem sojowym i ostrygowym oraz solą i pieprzem, podlewamy wywarem. Ryż płuczemy, zalewamy wodą 1,5 cm nad powierzchnią ryżu, dodajemy imbir i gotujemy pod przykryciem na bardzo małym gazie. Wołowinę wykładamy do miski, podajemy z gotowanym ryżem.

Alternatywne dodatki: chiński makaron, smażony ryż