Szukaj w przepisach:
Szukaj
Wyszukaj najlepszy rodzaj mięsa do określonego dania
Dowiedz się jak kupować i przygotowywać wołowinę
T-bone stek z zieloną fasolką i pieczonym ziemniakiem
Marynowanie 30 min.
Pieczenie 80 min.
- Rostbef T-bone stek 4 sztuki (0,5 kg szt.)
- Ziemniaki duże 4 szt.
- Śmietana kwaśna gęsta 0,2 l
- Sól gruboziarnista 0,5 kg
- Czosnek 2 ząbki
- Rozmaryn 3 gałązki
- Oliwa 5 łyżek
- Pieprz kruszony 1 łyżeczka
- Fasolka szparagowa 0,4 kg
- Cebula 1 szt.
- Boczek 0,1 kg
- Sól, pieprz kruszony, cukier
Mięso marynujemy w pokrojonym czosnku, pokruszonym pieprzu, posiekanym rozmarynie i oliwie i odkładamy do lodówki na 30 min.
Po marynowaniu steki grillujemy z każdej strony po ok. 8 min., pod koniec grillowania oprószając solą. Ziemniaki myjemy i dokładnie czyścimy szczotką, gdyż będą pieczone w skórce. Na posypanej solą blasze układamy ziemniaki i pieczemy w piekarniku, nagrzanym do temp. 150oC przez ok. 80 minut. Po upieczeniu podajemy z masłem czosnkowym i kwaśną śmietaną.
Fasolkę szparagową gotujemy we wrzącej wodzie z cukrem, następnie smażymy z drobno posiekaną cebulą i boczkiem pokrojonym w paski, całość doprawiamy kruszonym pieprzem.
Alternatywne dodatki: pieczona marchewka z pietruszką i rozmarynem
Dodaj nowy komentarz