Szukaj w przepisach:
Szukaj
Wyszukaj najlepszy rodzaj mięsa do określonego dania
Dowiedz się jak kupować i przygotowywać wołowinę
T –bone stek, pieczone ziemniaki, masło paprykowe
Trudność: 
Czasochłonność:
Grillowanie 6min.
Pieczenie 15 min.
Składniki:
- T-bone stek (polędwica i rostbef połączone kością w kształcie litery T) 2 kg
- Rozmaryn 1 gałązka
- Ziemniaki 0,8 kg
- Czosnek 2 ząbki
- Cebula 0,2 kg
- Chili 1 szt.
- Papryka ostra sproszkowana 10 g
- Masło zawartość tłuszczu 82% 0,2 kg
- Sól morska, pieprz grubo mielony do smaku
- Oliwa 0,2 l
Sposób przyrządzenia:
Stek myjemy i osuszamy, smarujemy oliwą i pieprzem, grillujemy po 3 min z każdej strony, wstawiamy do pieca nagrzanego do 90oC na 15 min. Ziemniaki gotujemy, następnie kroimy, przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy w głębokim tłuszczu.
Masło mieszamy z papryką, solą i pieprzem, czosnek, cebulę i chili drobno siekamy, przesmażamy i dodajemy do masła, wszystko dobrze mieszamy. Masło wstawiamy do lodówki, kroimy na plastry. Na duży talerz nakładamy stek, posypujemy solą morską, układamy masło paprykowe i pieczone ziemniaki.
Alternatywne dodatki: grillowane warzywa
Dodaj nowy komentarz