Szukaj w przepisach:
Szukaj
Wyszukaj najlepszy rodzaj mięsa do określonego dania
Dowiedz się jak kupować i przygotowywać wołowinę
Szaszłyki z wołowiny z warzywami i salsą paprykową
Trudność: 
Czasochłonność:
2h 20 min
Składniki:
- Głowy od polędwicy 1 kg
- Papryka 0,5 kg
- Pieczarki 0,3 kg
- Cukinia 0,5 kg
- Pomidory 2 sztuki
- Cebula 0,4 kg
- Czosnek 4 ząbki
- Cytryna 1 sztuka
- Szaszłyki 8 sztuk
- Papryka chilli 2 sztuki
- Olej rzepakowy 0,2 l
- Oliwa
- Oregano świeże 10 g
- Sól
- Pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Mięso oczyszczone z błon kroimy w kostkę, marynujemy w świeżym oregano z drobno pokrojoną papryką chilli, czosnkiem i pieprzem i pozostawiamy na 2 godz. w lodówce.
Warzywa kroimy i nadziewamy na szaszłyki na przemian z mięsem. Grillujemy lub smażymy na patelni, obracając co 8 min.
Salsa:
2 ząbki czosnku, 2 papryki chilli, pomidory i oregano drobno siekamy, dodajemy oliwę i smażymy, dodajemy sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku.
Nakładamy po dwa szaszłyki na porcję i podajemy z salsą.
Alternatywne dodatki:
ryż, ziemniaki pieczone, sałatka z dressingiem
winegret
Dodaj nowy komentarz