Gotowanie ok. 2 h
Policzki wołowe oprószamy pieprzem, solą i mąką pszenną i smażymy w szerokim garnku na bardzo rozgrzanym oleju, mieszamy, dodając plasterki czosnku i grubo pokrojoną cebulę, czerwone wino i gotujemy kilka minut, a następnie zalewamy wodą do połowy garnka i gotujemy pod przykryciem. Dodajemy przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie i majeranek. Warzywa korzenne (marchew, pietruszkę i seler) obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę o grubości 1 cm i dodajemy do gotującego się mięsa. Policzki będą gotowe, gdy w sposób naturalny, podczas gotowania, sos się zagęści.
Alternatywne dodatki: pieczarki lub podgrzybki
Access to this resource on the server is denied!
Dodaj nowy komentarz