Szukaj w przepisach:
Szukaj
Wyszukaj najlepszy rodzaj mięsa do określonego dania
Dowiedz się jak kupować i przygotowywać wołowinę
Górka cielęca na gorącym półmisku z warzywami i pieczonymi ziemniakami
Trudność: 
Czasochłonność:
Pieczenie 60 min.
Składniki:
- Górka cielęca 0,8 kg
- Młode ziemniaki 0,6 kg
- Sezonowe warzywa
- Marchew 0,3 kg
- Cukinia 0,3 kg
- Cebulka cukrowa 0,1 kg
- Oliwa 0,1 l
- Tymianek 4 gałązki
- Jałowiec 5 g
- Olej lniany
- Sól morska do smaku
- Pieprz czarny grubo mielony
Sposób przyrządzenia:
Mięso należy przyprawić tymiankiem i nasionami jałowca, a następnie obsmażyć na patelni i wstawić do pieca o temperaturze 900C, z sondą, ustawioną na pieczenie w temperaturze 560C wewnątrz mięsa.
Ziemniaki gotujemy w łupinach, kroimy i smażymy na oliwie z cebulką cukrową, dodajemy obrane i obgotowane warzywa. Na gorący półmisek nakładamy warzywa, ziemniaki i porcję mięsa, pieprzymy, dekorujemy tymiankiem i skrapiamy olejem lnianym.
Alternatywne dodatki: ryż gotowany
Dodaj nowy komentarz